Eier gehören zu den Klassikern beim Frühstück und eignen sich vielseitig für Gerichte wie Rührei oder pochierte Eier. In Kombination mit Zutaten wie Käse, Tomaten und Speck sorgen sie für einen nahrhaften Start in den Tag. Während die Entdeckung eines doppelt gedotterten Eies ein seltenes, aber erfreuliches Ereignis sein kann, hatte ein Bauer in Texas ein noch bemerkenswerteres Erlebnis: die Entdeckung eines doppelten Eies.

Die Begegnung mit einem doppelschaligen Ei ist ein ungewöhnliches Ereignis, und obwohl Videobeweise ihre Existenz beweisen, zweifeln einige immer noch an ihrer Echtheit. Dieses Phänomen tritt auf, wenn ein Ei, das sich der Fertigstellung nähert, im Inneren der Henne eine Umkehr erfährt, was zu einer zusätzlichen Eiweißschicht und einer zweiten Schale führt, wie von Poultry Help erklärt. Das Countryside Network führt diese Umkehr auf einen Prozess zurück, der als „Kontraktion der Gegenperistaltik“ bekannt ist.

In einem YouTube-Video, das seit dem Hochladen im Juli 2015 über 3 Millionen Aufrufe verzeichnete, zeigt eine Person, die sich selbst als „einfach ein alter texanischer Bauer, der die Natur bewundert“, ein großes Ei, das von einem Huhn in Standardgröße gelegt wurde. Das Video zeigt, wie der Bauer sanft auf die Schale des Eies klopft und sie dann aufbricht, wodurch das Vorhandensein von zwei Eigelb zum Vorschein kommt.

Mit einem Lachen ruft er aus: „Oh, ich sehe hier noch eine Überraschung!“ „Ein doppelter Egger!“

Er leert das Ei und bringt ein weiteres Ei darin zum Vorschein. Stolz kommentiert er: „Vergessen Sie das doppelte Eigelb, wir reden hier von doppelten Eiern!“ Das innere Ei, das scheinbar normal groß ist, wird dann aufgeschlagen, um ein typisches Ei zu enthüllen, ähnlich denen, die man im Handel findet.

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